TENUTA ULISSE – Pecorino

Tenuta Ulisse Pecorino: O odisee a aromelor exotice

Descoperă un vin alb excepțional din inima Italiei, care te va cuceri cu aromele sale intense și prospețimea vibrantă.

Povestea vinului

Un val de prospețime te cuprinde imediat după ce deschizi sticla de Tenuta Ulisse Pecorino. Acest vin surprinde încă de la primul contact deoarece sticla este închisă cu un dop din sticla, schimbând ritualul obișnuit de deschidere. Acest aspect face trimitere încă de la început la caracterul diferit al vinului în cauză. Culoarea sa galben pai strălucitor cu nuanțe jucăușe de verde luminos te îmbie la o degustare memorabilă. În ceea ce privește mirosul, Tenuta Ulise Pecorino este de-a dreptul impresionant, etalând note de piersică albă ce se îmbină armonios cu notele de citrice si cele de fructe tropicale precum papaya și ananas.

Gustul este la fel de vibrant, cu o aciditate moderată care echilibrează perfect dulceața fructelor exotice. Gustul ce rămâne pregnant este cel de piersici, papaya și ananas Finalul este persistent, plăcut și catifelat, cu ușoare note minerale.

Crama Tenuta Ulisse se află în inima regiunii Abruzzo din Italia, unde tradiția se îmbină armonios cu inovația. Crama este condusă de frații Antonio și Luigi Ulisse, care sunt dedicați producerii de vinuri de înaltă calitate ce reflectă terroir-ul unic al zonei.

Soiul Pecorino, desi aparent este un soi cu origini relativ incerte, se cultivă de secole în zona centrală a Italiei. Recent, Pecorino a cunoscut o renaștere datorită vinurilor sale intense și aromate, care au cucerit papilele gustative ale criticilor și amatorilor de vin din întreaga lume.

Asocieri culinare

Tenuta Ulisse Pecorino este un vin versatil care se potrivește perfect cu o varietate de preparate culinare. Datorită aromelor sale fructate intense și a acidității crocante, este ideal pentru a fi asociat cu preparate din pește și fructe de mare, precum și cu salate proaspete și brânzeturi ușoare. De asemenea, se poate asocia cu preparate din carne albă gătite la grătar sau la cuptor, precum și cu mâncăruri asiatice picante.

Concluzii

Tenuta Ulisse Pecorino este un vin cu o personalitate distinctivă, care te va purta într-o odisee a aromelor exotice. Recomand acest vin cu încredere iubitorilor de vinuri albe aromate și complexe dar și iubitorilor de arome exotice. Servit la temperatura optima de 8 – 11 ˚C acest vin completează perfect o seara liniștită alături de cei dragi.